首页

搜索 繁体

第72章 当厨神的第七十二天 当厨神的第(2 / 4)

齐飞扬都震惊了,“咱不是包饺子吗?猪后腿肉是用得着,这薄壳买来干嘛?做九层塔炒薄壳?”

“你倒是会吃,这薄壳是小严点名要的,你看看,这多新鲜,一颗多大,拿来做笋丁薄壳饺子,这得多好吃。”

齐翟峰说到这里,不禁对晚饭产生期待。

严时语笑了下,她也不见外,指挥齐飞扬去把薄壳都洗了,下锅炒熟后只取薄壳米,另外,竹笋、蘑菇都要切丁,猪后腿肉剁成肉沫。

她打算做潮汕蒸饺,做四五个口味,紫菜猪肉馅、芋头馅、玉米馅跟笋饺。

蒸饺是干蒸的做法,做出来的饺子皮薄馅厚,馅料鲜美。

佐料是蒜头酥加点儿醋。

齐飞扬也好,刘茯苓也好,其实都是不怎么吃饺子的人。

比起饺子,馄饨反而吃的比较多。

饺子五颜六色,馅料各不相同,一口气蒸出来的饺子每一屉都有三十多个,搭配的汤是隔壁羊肉店贡献的羊肉汤。

羊肉汤很鲜美,奶白奶白,带着胡椒味儿,少许几片烫熟的羊上脑,还带着一点粉色,吃起来很软。

先喝几口汤开开胃后,众人就纷纷开始吃饺子了。

蒋方量先试了下芋头饺,他最爱吃芋头,因此对芋头饺子充满期待,在吃到饺子后,他心满意足地唔了一声,脸上满是幸福。

芋头跟肉馅混合在一起,芋头的香味让肉味更加美味,调料吃得出很简单,可是吃起来特别的香,饺子皮特别薄,干蒸的做法让味道锁在馅料里面,蘸一点儿蒜头油,香得鼻子能冒泡。

“你们尝尝这笋饺,哦哟,真的不要太鲜了。”

作为老沪海人,齐翟峰对这口笋饺真是赞不绝口。

他真没想到,薄壳米可以拿来当饺子馅料,吃起来还这么鲜,尤其是搭配上脆脆的笋丝,跟泡发的香菇丁,然后蘸料选择严时语自己熬制的辣椒酱,一口蒸饺下去,那肥美的薄壳米香辣鲜咸,笋丁增添了口感,香菇丁提升了风味儿。

不但笋饺味道好,紫菜饺也叫众人感到吃惊,除了紫菜饺,还有一个口味的饺子,严时语故意没告诉众人是什么馅料的,让众人猜。

齐飞扬爷孙俩都吃不出来,刘茯苓笑而不语。

反倒是顾彦文,一吃就发现了,笑着道:“是皮蛋猪肉馅的饺子吧。”

刘茯苓脸上露出惊讶神色,看向顾彦文,道:“顾先生舌头倒是厉害,这也能吃的出来,我们特地把皮蛋剁碎了,还以为不容易尝出来呢。”

皮蛋猪肉馅的饺子,吃起来味道并不怎么特别,跟普通的猪肉馅没什么两样,主要是吃个特别的噱头。

远不如芋头饺、笋饺跟紫菜饺味道好。

考虑到众人的口味,严时语次日午市也没有做皮蛋馅的饺子,主要做了玉米萝卜馅、芋头馅跟紫菜馅还有笋饺。

她做得不少,李希这次来晚了还能买到最后一份,严时语搭配了三种调料,辣椒酱、蒜头油还有蒜头醋。

蒜头油跟蒜头醋是两种不同的味道,前者是油酥蒜香味儿很浓,后者是醋味偏重,但是是酸甜口,很解腻。

李希买了一份菜饭套餐,把一份混合饺子打包带回公司。

幸福饭馆现在店里面都坐满了,没有位置给他。

不过,李希心情还是很高兴的,难得今天能赶得上时间,还能买到新品饺子,这家店的出品有时候让他有种开盲盒的快乐。

回到公司后,他迫不及待地先打开饭盒,吃了一大口菜饭,菜饭虽然有点冷但不影响口感,满嘴咸香,来一口汤咽下去,再打开饺子盒。

李希最爱芋头饺,可惜去的晚了,只能选择混合的,芋头饺混合紫菜饺跟笋饺,他第一口选择就是芋头饺。

芋头饺干香味很浓,吃得出蘑菇丁、虾米的味道,越嚼越香,芋头也吃得出很粉,在嘴里咀嚼的时候,根本不舍得咽下去。

李希吃得心花怒放,低头夹了个笋饺想换换口味,他一抬头,就发现周围都是人。

同事们一个个捧着午餐看着他,就连他老板魏鹏也在其中。

“你们看我干嘛,赶紧吃饭啊。”李希若无其事,画蛇添足地将饺子盒盖上。

开玩笑,他这盒饺子也就十个,芋头饺更是只剩下两个,他看得清清楚楚,算的明明白白,剩下的饺子是一个都不舍得分给别人的。

而且,那个小老板还跟他说今天的蘸料,蒜头醋跟蒜头油都可以试下,说味道会更好。

他的肠胃已经扬帆起航,擂鼓准备好大战一场,身为主帅,岂能够出师未捷身先死。

魏鹏咳嗽一声,“李希啊,你这吃什么东西呢?”

李希看了一眼自己筷子上面的笋饺,沉默得震耳欲聋。

这饺子就在筷子上,只要不是瞎子都能看出来吧。

“你这饺子看上去挺好吃的,是在哪家买的?”大概是看出李希的不配合,魏鹏打岔询问道。

李希这就很乐意分

热门小说推荐

最近入库小说